來源（yuán）：中國妖精影院樹脂網（wǎng） 2021-12-24 11:56:53
近日（rì），科倍隆被授予斯圖加特（tè）創新大（dà）獎，以表彰其ZSK食品（pǐn）擠出機的多用途設計，該擠出機是專為生產TVP和HMMA肉類替（tì）代品而開發的。德國斯圖加特市設立該獎項，用以表（biǎo）彰有助於（yú）塑造（zào）未（wèi）來的創（chuàng）新理念。
Ulrich Bartel，科倍隆集團總裁（右）和 Uta Kühnen，食品和製藥工藝技術負責人（左）
該創新獎的獨立評審團發現，科倍（bèi）隆的多功能ZSK食品擠出機正（zhèng）好滿足了（le）這一（yī）願景。科倍隆從137名申報企業中脫（tuō）穎而出，榮獲第三名（míng）的好成績。
過去，生產（chǎn）TVP和HMMA肉類替代品需要各種生產設備，投資（zī）也非（fēi）常高。采用多功能設計的ZSK食品擠出機，可以在一台機器上生產兩（liǎng）種肉類替代品（pǐn）。有（yǒu）了這台設備，小型公司、科研單位和初創企業亦可輕鬆地涉獵高增長（zhǎng）的植物基產品市場。與此同時，科倍隆也在大力支持食品加工行業和消（xiāo）費者（zhě）轉向（xiàng）植物基肉類替代產品，以實現更大的可（kě）持（chí）續性、更少的環境影響，並（bìng）總體提升我們人類的（de）健康水平（píng）。
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